Hallo zusammen,
schon wieder ist Mittwoch und ich dachte, dass wir mit dem kleinen
Sprachthema von letzter Woche weiter machen aber mit Bildern :o) das heißt, ich
werde euch unter die Essensbilder meiner Reise den jeweiligen Namen und die
Beschreibung darunter schreiben…
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| Milchreis mit Zucker und Safran safranli sütlaç |
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| Wallnuss& Spinat mit Wasser&Mehlteig aus dem Ofen Cevizli çörek |
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| Leber Ciğer |
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| Suppe mit Innereien İşkembe çorbası |
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| Mit Jogurt gefüllte Mailtaschen Piruhi/Peruhi |
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| Hähnchenspieß Tavuk şiş |
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„ein Pfannen“ Spiegelei
sahanda yumurta
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Schwarzkohl mit Reis&Fleisch gefüllt
Karalahana
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| Forelle in Butter gegart Tereyağlı alabalık |
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| Schwarzkohl und Maissuppe Karalahana çorbası |
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Mitte unten
Türkisches Käsefoundu oder so ähnlich ;) die Zutaten sind:
Mailmehl, Trabzonkäse, Butter und manchmal Milch
kuymak
Mitte oben
Crepe
Kaygana
Rechts
Gekochtes süß&sauer eingelegtes Gemüse
fasulye turşu kavurma
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| Trochenfrüchte und Nüssekuruyemiş |
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| „Turkish delight“Lokum |
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| BaklavaŞekerpare Baklava |
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| Geburtstagskuchen (werden in der Türkei im Laden gekauft und sind kunstvoll verziert) yaşpasta |
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| Milchreis aus dem Ofen firin SütlaçMilchreis Sütlaç |
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Şerbet
kalter Hagebuttensud mit Zucker gekocht
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So, das waren die kulinarischen Kleinigkeiten die ich für euch
fotografiert und probieren habe lassen :o) ich selbst habe nur kuruyemiş,
sahanda yumurta, Tavuk şiş, Tereyağli alabalik, ciger, et döner, leblebi und
noch ein paar andere fast immer metabolisch korrekten Kleinigkeiten probiert
:o) Ich wünsche euch eine schöne restliche Woche und hoffe man liest sich am
Sonntag wieder! Bis dahin,
Eure Amelie
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