Kulinarischer Wochenrückblick von 10.3. bis 16.3.2014

Hallo aus Istanbul!

Wie versprochen beginnen wir diese Woche mit dem Sonntag :o) Istanbul ist mal wieder wahnsinnig schön und ich versuche neue Blicke auf die Stadt zu erhaschen, zu fotografieren und so viel wie möglich zu reden!
Eine Freundin, die ich immer nur hier treffe hat für sich und mich einen Urlaub geplant - das heißt, komplette Planänderung! Ich werde am Montag nach Trabzon fliegen und dann nach Safranbolu fahren und erst Freitag wieder in Istanbul sein, das heißt für euch - noch mehr zu lesen - noch mehr Eindrücke und einen langen Reisebericht ab April :o) nun wünsche ich euch viel Spaß dabei über meine Woche zu lesen… denn ich habe viele tolle Dinge gesehen und immer an verschiedenen, wichtigen Orten mein Mittagessen zu mir genommen, außerdem haben wir gekocht und außerhalb gegessen - wenn ein sicher ist, dann das Istanbulessen sehr metabolisch ist (denkt euch einfach immer die Pommes weg, die habe ich nicht gegessen)… nun viel Spaß beim lesen!

Sonntag
Früh
Sojamilch, Haferflocken, Leinsamen, Leinöl und getrocknete Aprikosen (alles mitgebracht)
Mittagn
Salat, Ziegenkäse und einen Apfel (noch aus dem Flugzeug mitgebracht - hält sich also einen Tag ungekühlt recht gut :D
Abend
Hähnchen aus dem „spezialgrill“ von Buket mit Auberginenstreifen, Oliven und einer Orange danach

Außerdem habe ich meiner früheren Mitbewohnerin eine Spätzlereibe mitgebracht und ihr gezeigt wie man Spätzle macht, das war das Essen der anderen beiden und Buket beim reiben

Montag
Früh
Sojamilch, Haferflocken, Leinsamen, Leinöl und eine Orange
Mittag
Topkapipalast: Salat, Ziegenkäse, Apfel und eine Scheibe Fincrisp

In allen öffentlichen Gebäuden werden die Taschen gescannt, ich hatte das Leinöl in der Tasche - der Security fragte ob das Alkohol in meiner Tasche wäre, ich musste lachen und antwortete das es Öl ist - er fand das wohl so amüsant das er es gleich seinen Kollegen erzählt hat… aber wer geht schon mit einer Flasche Öl in der Tasche durch Istanbul? :D
Abend
Leber von der Mama gemacht mit Salat und Fincrisp und einer Birne zum Nachtisch J

Dienstag
Früh
Sojamilch, Leinsamen, Haferflocken, Leinöl und ein Apfel
Mittag
Salat, Karotte, Orange und Ziegenkäse im Dolmabahcepalast

Abend
Außerhalb weil die Staßen von Tränengas benebelt waren und wir einige Stunden nicht nach hause konnten und uns in ein Restaurant flüchteten: Hähnchen mit Salat und zum Nachtisch eine Birne

Mittwoch
Früh
Sojamilch, Haferflocken, Leinsamen, Leinöl und ein Apfel
Mittag
Zwischen der blauchen Moschee und Hagia Sophia:  Ziegenkäse, Karotte und Salat mit Leinöl&Zitronen Dressing

Abend
Sushi mit Bukets Bruder, weil wir bei meinem letzen Besuch keine Zeit mehr hatten

Donnerstag
Früh
Sojamilch, Haferflocken, Leinsamen, Leinöl und ein Apfel
Mittag
In Ortaköy: Ziegenkäse, rohe Topinambur und Salat mit Leinöl&Zitronen Dressing

Abend
Schon wieder Hähnchen mit Salat ;)

Freitag
Früh
Bei einer Freundin: Rührei, Radieschen, Gurke, Birne

Mittag
An der Istanbul Universität: Thunfisch aus der Dose ohne Zusätze, Salat und ½ Apfel im Salat und den Rest zum Nachtisch

Gemüsewagen

Abend
In einem „Weinhaus“ in Kadiköy: Steak mit Salat und ein zwei Pommes (den rest habe ich lieb verschenkt)

Samstag
Früh
Sojamilch, Haferflocken, Leinsamen und getrocknete Aprikosen

Normales Samstags Frühstück in der Türkei

Mittag
An der Promenade von Kadiköy in der Sonne: Ziegenkäse, Salat, Apfel im Salat und als Nachtisch

Abend
Fleisch“döner“ (nicht mit deutschen zu vergleichen) mit Salat - Pommes wegdenken ;)

Sonntag
Früh
Sojamilch, Leinsamen, Haferflocken, Leinöl und Apfel
Mittag
Ziegenkäse, Sauerampfer, ein lilanes osmanisches Gewürz mit Salat und einer Birne

Abend
ungewiss ;o) wird natürlich nachgereicht!

Ich wünsche euch einen guten Start in die Woche und hoffe ihr freut euch schon auf den langen Reisebereicht ;o)

Eure Amelie

Aufbewahrungmöglichkeiten - Tipps und Tricks

Hallo zusammen :o)

Wie auch schon in den letzten Wochen berichte ich wieder über Transport Möglichkeiten von Lebensmitteln bzw. fertigen Speisen. Letzte Woche ging es um meine Thermogefäße und in der Woche davor um die Faltdosen...

…diese Woche möchte ich gerne über die kleinen Tricks reden wenn es darum geht Dressing, Obst, Besteck oder Brot zu transportieren.

In diesen Gläsern transportiere ich mein Dressing. Meist passt es noch mit in die Dose zum Salat… um an diese zu kommen habe ich meine Familie und meine Freunde genötigt zum Beispiel grüne Pfefferkörner oder kleine Marmeladen zu essen – die werden nämlich in diesen kleinen Gläsern verkauft :o)

In die kleine Dose mit dem gelben Deckel passt Gemüse das nicht so „füllig“ ist klein geschnitten – denn zumindest geht es mir so, das ich nicht immer einen ganzen Apfel zum abbeißen haben möchte und dann eben lieber einen Apfel in Stücken oder am liebsten mit Zimt und Leinöl dabei habe. Die Tüten gebe ich zu, sind leider nicht so umweltfreundliche wie ich es gerne hätte, daher nehme ich sie nur wenn ich mal wirklich zu wenig Platz in der Tasche habe und sowieso schon zu viel dabei habe.

Für das Brot habe ich auch noch keine Umweltfreundliche Ideallösung gefunden. Manchmal mache ich bei bestimmten Speisen, wie zum Beispiel Eierspeisen das Knäckebrot direkt in die Dose – dann weicht es ein wenig durch aber ich glaube das ist nicht „jeder Manns“ Sache ;) daher probiert es mal aus bzw. wie macht ihr das?

Meist nehme ich Kuchengabeln mit… ich habe immer ein Messer dabei aber mit meiner Klappgabel konnte ich mich bisher nicht anfreunden, ich finde sie nicht so praktisch wie normales bzw. Kuchenbesteck :o) bei Suppen habe ich meist einen Löffel dabei und mache ihn dann mit einem Taschentuch sauber.

Ich hoffe ihr habt ein paar Tipps gefunden und/oder habt noch einen Tipp für das Transportieren von Brot :o)

Bis Sonntag,
Eure Amelie

Kulinarischer Wochenrückblick von 3.3. bis 9.3.2014

Hallo zusammen :o)

Sonntag ist es und ich bin in Istanbul! Daher habe ich den Wochenbericht schon vorgefertigt und reiche euch den Sonntag erst kommende Woche nach :o) an sich war die Woche wenig spektakulär mit einer vollen Gefühlspalette :o) zwei neue Rezepte bekommt ihr auch zu lesen! Viel Spaß…

Montag
Früh
Luftgetrockneter Schinken, Gurke, Leinöl und eine Scheibe von Dietmars Roggenbrot :o)
Mittag
Zwiebeln und Kürbis im Ofen angebacken, mit Pecorino überbacken und Apfelringen aus dem Ofen dazu, ein Brot
Abend
Salat mit Rucola, Gurke und Stermerlachs - nichts besonderes also :o) Papaya mit Vanilleleinöl zum Nachtisch

Dienstag
Früh
Sojamilch, echte Vanille, Papaya, Haferflocken, Leinsamen, Leinöl
Mittag
Sauerkraut & Apfel Quiche
Abend
Kichererbsennudeln mit Schabzigerklee, dazu Rucola, Champignons, Aubergine und Knoblauch

Mittwoch
Früh
Sojamilch, Manderina, Haferflocken, Zimt, Leinsamen, Leinöl
Mittag
Fladen mit Aubergine, Champignons, Frühlingszwiebeln und grünen Oliven
Abend
Tintenfisch auf Thaiart

Donnerstag
Früh
Frühstücksmuffins mit Karotte und Apfel
Mittag
Ofenhuhn von der Mama gekocht mit Champignons und Papaya zum Nachtisch
Abend
Salat mit Käse und einer Scheibe Brot

Freitag
Früh
Sojamilch, Birne, Haferflocken, Leinsamen, Leinöl und Zimt
Mittag
Fladen mit Aubergine und Champignons, Apfel
Abend
Romanasalat mit Karotten und roten Linsen gekocht, dazu, Papaya

Samstag
Früh
Omelette mit Karotten und Champignons
Mittag
IM Flugzeug: Kichererbsensauerkrautpuffer und Apfel
Abend
Wahrscheinlich Salat und Käse

Sonntag
IIIIIIIIIIIIIIISTANBUL :o) wird also kommenden Sonntag nachgereicht! Versprochen!

1. Sauerkraut & Apfel Quiche
1 Portion Sauerkraut
1 Portion Ziegenweichkäse
1/3 Apfel
1 EL Rapsöl
evtl. etwas Sesam
Salz, Pfeffer, Oregano, Nelke gemahlen, etwas Chili

Das Sauerkraut in einer Auflaufform mit dem fein gewürfelten Apfel und den Gewürzen vermischen. Das Ganze mit Käse belegen und für 30 Minuten bei 160°C backen - am Schluss den Käse nochmal mit der Grillfunktion schön „anfeuern“.

2. Thaitintenfisch
1 Portion Tintenfisch (wie man einen Calamar vorbereitet und verarbeitet findet ihr unter „Fisch“)
1 Portion Gemüse: Karotte, Aubergine, Frühlingszwiebeln, Champignons, Erbsen
Etwas Ingwer und Knoblauch
1 TL Sesamöl
4 EL Kokosmilch
1 TL Rote Thaipaste
Salz, Pfeffer, Chili, Curry, Kurkuma, schwarzer Kümmel

Die Kokosmilch eins zu eins mit Wasser und der roten Thaipaste vermischen. Das Gemüse in die gewünschte Größe schneiden, den Ingwer und den Knoblauch fein hacken. Das Gemüse mit dem Sesamöl anbraten, würzen und mit der Kokosmilch ablöschen. Die Gewürze dazu geben und das ganze bei niedriger Temperatur 5 Minuten garen. Den Tintenfisch vorher mit etwas Zitrone beträufeln, klein schneiden und in den letzten 4 Minuten dazu geben, Deckel darauf machen und nur noch gar ziehen lassen - fertig! Lecker sag ich euch J

Soooo, die und was und sowieso aus Istanbul könnt ihr kommende Woche lesen :o) ich wünsche euch eine schöne metabolische Woche!

Eure Amelie

Aufbewahrungsmöglichkeiten - Thermogefäße

Hallo zusammen :o)

Wie vor einigen Wochen versprochen schreibe ich euch heute etwas zu meinen Thermogefäßen. Das Thema ist schnell behandelt… hier ist Nummer eins

Dieses durchaus große Gefäß nehme ich nur her, wenn ich wirklich so Lust auf Suppe habe das ich nicht mehr anders kann als sie mit zunehmen :o) da es ziemlich viel Platz wegnimmt. Einen Vorteil hat es allerdings – es bleibt alles warm!

In diesen Becher passen Suppen – der Becher hält maximal zwei Stunden warm aber es passt alles rein und was ich, im Gegensatz zu dem Tipp das man Thermoskannen verwenden sollte wichtig fand war, man kann alles herauslöffeln und braucht keinen Teller mit dabei haben.

…und um dieses Bild geht es nächste Woche :o) denn wie transportiert man Brot, Dressing&Co? Bis Sonntag!

Eure Amelie

Kulinarischer Wochenrückblick von 24.2. bis 2.3.2014

Hallo an diesem Sonntag!

alle Prüfungen sind bestanden und ich freue mich über durchweg gute Noten! Am Samstag fliege ich schon nach Istanbul und hoffe noch auf eine gute Woche, in der ich meine Hausarbeit fertig schreiben kann, so dass ich wirklich, richtig Urlaub machen kann! Wo geht es bei euch in diesem Jahr hin?

Hier nochmal der LINK zur Umfrage für den Blog. Ich habe nach mehr als einem Jahr das Gefühl das sich hier etwas verändern muss und würde mich freuen wenn ihr an der Umfrage teilnehmt - eure Meinung zählt! Dauert auch nicht sehr lange :o) die entgültige Auswertung werde ihr natürlich hier auf dem Blog zu lesen bekommen. Nun aber viel Spaß mit meinem Wochenrückblick

Montag
Früh
Sojamilch, Haferflocken, Leinsamen, Leinöl und eine fein geschnittene Birne, Kaffee hellgeröstet aus Äthiopien
Mittag
Roggenbrot mit Mangold, Lauch, Zwiebeln, Karotte, Champignons überbacken mit Ziegenweichkäse im Aschemantel
Sharon danach
Abend
Indische Curry mit lila Karotten und einem rohen Apfel als Nachtisch

Dienstag
Früh
Sojamilch, Haferflocken, Leinsamen, Leinöl und ein halber Apfel weil der so groß war
Kaffee hellgeröstet aus Äthiopien
Mittag
Den Rest vom indischen Curry und vom Apfel
Abend
Roquefort und Wirsing zu Roggennudeln

Mittwoch
Früh
Sojamilch, Haferflocken, Leinsamen, Leinöl, Hanfsamen und ein Apfel, Kaffee hellgeröstet aus Äthiopien
Mittag
Auflauf mit Zwiebeln, Knoblauch, Champignons mit Pecorino überbacken und frischem Rucola untergemischt - 1 Birne als Nachtisch
Abend
Kichererbsennudeln mit Rucola und Champignons

Donnerstag
Früh
2 weich gekochte Eier mit Rettich, Gurke und einem TL Senf - Kaffee
Mittag
Sojanudeln mit Spinat, Rucola und viel Knoblauch und einer Birne
Abend
Mini Auberginen mit Ziegenweichkäse im Aschemantel auf Fladen mit einem Apfel aus dem Ofen zum Nachtisch

Freitag
Früh
Schafsjogurt, Mango, Haferflocken, Leinsamen, Leinöl, Vanille
Mittag
Bratgemüse aus Pastinaken, Karotten, Rucola zu Kichererbsennudeln einer Birne zum Nachtisch
Abend
Fladen klassisch mit Champignons, Rucola, grünen Oliven und Eismeerkrabben
Apfelscheiben aus dem Ofen

Samstag
Früh
Schinken, Gurke, Senf und ein halber Apfel
Mittag
Blumenkohlsuppe mit Ziegenkäse und dem restlichen Apfel danach
Abend
Sushi für zwei und Weißwein

Sonntag
Früh
Rührei mit Lauch und Co
Mittag
Entenbrüste aus dem Römertopf mit persischem Reiskuchen und Berberitzen
Abend
To Go auf der Arbeit: Gemischter Salat mit Apfel und Ziegenkäsegouda

1. Indischer Curry mit lila Karotten
1 Portion Hähnchen
1 Portion Gemüse: Mangold oder Pakchoi, lila Karotten, Lauch
1 Stück Ingwer
1 EL Kokosöl
1 EL Rote indische Currypaste
100ml Kokosmilch (echte!)

Salz, Pfeffer, Curry, Kreuzkümmel und wer mag Senfkörner

Den Ingwer in feine Würfel schneiden. Den Stängel des Mangold und die Karotten in gröbere Streifen schneiden, die Blätter in Ringe schneiden aber erst einmal zur Seite stellen. Den Lauch in Streifen, nicht in Ringe schneiden. In einer Pfanne das Kokosöl erhitzen, Ingwer, Lauch, Mangoldstängel und Karotten in der Pfanne circa 5 Minuten gut anbraten, das alles schön zusammenfällt und etwas Farbe bekommt. Die Kokosmilch mit der Currypaste vermischen (ich nehme dazu ein Glas mit Schraubverschluss, geht einfacher da die Paste recht klebrig ist). Das Hähnchen je nach belieben schnetzeln. Die Gewürze mit in die Pfanne geben, mit der Kokosmilch aufgießen und dann erst das Hähnchen mit in die Pfanne geben. Den Deckel darauf geben und 10 Minuten köcheln lassen - den Mangold weitere 3 Minuten auf dem Gargut zusammenfallen lassen - abschmecken und fertig.

Ich wünsche euch eine schöne Woche und freue mich schon darauf bald aus Istanbul berichten zu können! In dem Sinn, immer schön metabolisch bleiben und eine schöne Woche!

Eure Amelie

Doris Wochenrückblick

Hallo zusammen :o)

Heute stellt sich Doris, die zweite Gewinnerin der Verlosung vor. Sie hat ein Salzset aus meinem eigenen Bestand gewonnen… noch kurz in eigener Sache: bitte HIER an der Umfrage zur Zukunft/Verbesserung des Blogs teilnehmen - dauert sicher keine 10 Minuten! 
Nun aber viel Spaß beim lesen:

Mein Name ist Doris, ich bin 57 Jahre als und mache Metabolic balance © seit August 2013. Ich habe mit Metabolic balance © angefangen, weil ich eigentlich nur abnehmen wollte, aber nun esse ich viel gesünder! Mein Lieblingsessen ist Apfel mit Kokosoel. Viel Spaß beim lesen

Montag früh
BuCo, 2 Spiegeleier, Gurke, Paprika, 2 Scheibchen RV Baguette von Dietmar, Kaffee
Montag Mittag
(Unterwegs-im Auto wg. langem Arbeitstag)
1RV Knäcke von Dietmar, Krusten Schinken
(abgepackt von Rewe, aber der einzige ohne Zusatz Sachen- nehme ich halt, wenn ich mal nicht zu Hause bin und Weils "auf der Hand" ganz gut geht) Gurke, Tomaten. Mandarine als Nachtisch
Montag Abend
Apfel, Salat mix, Rosenkohl, Ziegencamenbert, 3 süß scharfe Peperdews 

Dienstag früh
Quark, Leinöl, Aroniasaft, RVB, Mandarine
Dienstag Mittag
Hähnchenbrust auf Karotten Gemüse
Dienstag Abend
Pilz/Lauch Pfanne mit Manchego von Eva, Apfel

Mittwoch früh
Cox orange mit Mandelade
Mittwoch Mittag
Spinat mit Lachs, Mango
Mittwoch Abend
Mit einer Freundin Treffen in einer Pizzeria: dort bunter Salat mit Rinderfiletstreifen und Essig und Öl extra

Donnerstag früh
Schafsjoghurt, Aroniasaft, Leinöl, RVB, Kiwi
Donnerstag Mittag
Pastinake mit Rosenkohl und Kichererbsen als Eintopf , RVB
Donnerstag Abend
Salat mit Haehnchenbruststreifen, Apfel

Freitag früh
Spiegeleier, Salz, Kokosöl, RVB, Paprika, Kohlrabi
Freitag Mittag
Pilzpfanne mit Lauchzwiebeln
Rindersteak
Freitag Abend
Salat Mix mit Essig und Öl
RVB, Apfel, ger. Forelle frisch geriebener Meerrettich

Samstag früh
BuCo, Ziegenmilch, Dinkelflocken, Apfel
Samstag Mittag
Gemüsesuppe mit Rinderhackfleisch, was ich separat scharf angebraten habe.., Mango
Samstag Abend
RVB, mit Frischkäse gefüllte scharfe peperdews (sind kleine süß scharfe Peronis-kommen wohl aus Südafrika - gibt es bei unserem Oliven- und Antipastistand auf dem Markt) machen irgendwie süchtig, ist aber Gemüse!!

Sonntag früh
Quark, Leinöl, Aroniasaft, Sesam Schrot
Sonntag Mittag
Putenrollbraten und einen Salat Berg aus Felddalat, Gurke, Romana und Paprika mit Öl und Essig
Sonntag Abend
frische Krabben, Salat, Apfel (und wenn ich Hunger habe doch noch ein RVB von Dietmar dazu!)

Meine Öle, Essige, Aronia und Gewürze sind alle von Eva, das Brot von Dietmar!!!
Alles Liebe,
Doris

Bis Sonntag,
Eure Amelie

Umfrage

 Lieber LeserInnen,

nehmt euch doch bitte kurz, für eine Umfrage zu Amelie-kocht.de zeit es geht um eure Meinung und die zukünftige Gestaltung des Blogs! Ich danke euch schon Mal im voraus und versichere euch, es dauert auch nicht lange!
Lieber Gruß,
Eure Amelie

(einfach auf den Text klicken)

 

Kulinarischer Wochenrückblick von 17.2. bis 23.2.2014

Hallo zusammen :o)

Sooo, diese Woche ist auch geschafft! Nur noch zwei Wochen bis ich in Istanbul bin und die Türkischprüfung habe ich auch bestanden J sogar mit einer 1,7 ! Juhu! Ich freue mich schon auf die kommenden Noten!
Wann geht’s bei euch in den Urlaub?
Nun viel Spaß beim lesen!

Montag
Früh
Schafsjogurt, Mango gehackt, Haferflocken, Leinsamen, Leinöl, frische Vanille
Mittag
Nobel lebt der Student! Getrüffelte Sojanudeln mit gebratener Aubergine und Rucola Salat mit einem halben Apfel roh

Abend
Romanasalat mit Thunfisch, Kapern, Frühlingszwiebeln und einem halben Apfel aus dem Ofen

Dienstag
Früh
Eierschmarrn mit Roggengries und Mango
Mittag
Fladensandwich TO GO mit Spitzkohl, Champignons, Karotte, Kresse und Ziegencamenbert – einen Apfel am Stück :o)
Abend
Kaninchenkeule aus der Pfanne mit viel Knoblauch und gebratenen Pastinaken ala Bratkartoffeln (Siehe bei 2.) und Papaya mit Vanille zum Nachtisch

Mittwoch
Früh
Hähnchenaufschnitt mit Rettich, ¼ Apfel, 1 TL Senf und unwiderstehlichen Chiliknäckebrot von Dietmar
Mittag
Auberginenschnitzel aus Ei mit gemischtem Salat und einem Omelette (Siehe bei 1.) und Papaya im Salat & zum Nachtisch
Abend
TO GO Feta mit Spitzkohl, Kresse, Schnittlauch und Apfel im Salat

Donnerstag
Früh
Sojamilch, Birne, Haferflocken, Leinsamen, Leinöl, Zimt
Mittag
Großer Fladen mit Weißkohl, Karotte, grüner Olive und einem halben Apfel zum Nachtisch
Abend
TO GO Kichererbsennudeln mit TK „Leipziger Allerlei“
½ Apfel

Freitag
Früh
Sojajogurt, Roggen & Haferflocken, Leinsamen geschrotet, Apfel, Tee
Mittag
Anti Wintersuppe mit Ricotta
Abend
Burger aus Belugalinsen, Papaya mit Vanille und Leinöl

Samstag
Früh
Sojajogurt, Haferflocken, Apfel, Zimt, Kardamon
Mittag
Lammkotelette mit Brat“kartoffelgemüse, Orange mit Zimt und Sesam, Tee
Abend
Roggenfladen mit Aubergine, Babyspinat und Ananas belegt und mit Ziegenkäse überbacken

Sonntag
Früh
2 weiche Eier auf Brot mit Rettich und Gurkenscheiben
Mittag
Kurz gratiniertes Rote Beete Carpaccio mit Feta, Chinakohlsalat mit Orange darauf
Abend
Sojanudeln mit Aubergine und Spinat

 

1. Auberginen Schnitzel
5 Scheiben Aubergine
15g Knäckebrot
1 Ei
1 TL Sesam
2 EL Sesam oder Kokosöl
Salz, Pfeffer, Oregano

Die Auberginenscheiben circa 3 bis 5mm dick schneiden, salzen, pfeffern und mit Oregano bestreuen. Das Knäckebrot mit dem Mixer oder Mörser zu Paniermehl verarbeiten. Das Roggenpaniermehl mit 1 TL Sesam vermischen. Das Ei in einer seperaten Schale aufschlagen, verquirlen und nun wie gewohnt panieren. Sprich: Die Auberginenscheibe erst ins Ei und dann in den Roggenbröseln wenden. 2 EL Sesam oder Kokosöl in der Pfanne erhitzen und die Auberginentaler goldgelb herausbacken – nicht zu schnell oder zu oft wenden :o) das restliche Gemüse/Ei einfach dazu essen.
(Bei mir Salat & Omelette)

2. Pastinaken wie Bratkartoffeln
1 Portion Pastinaken
1 EL Kokosöl
Salz, Pfeffer, Sesam, wer mag Senfkörner und Schnittlauch

Eine Pfanne erhitzen, die Pastinaken schälen und in circa 1mm dünne Scheiben schneiden. In der Pfanne langsam (eben wie Bratkartoffeln) anbraten und gut wenden. Das ganze zum Schluss würzen und zu einem leckeren Eiweiß genießen.

Ich wünsche euch eine wunderschöne metabolische Woche und hoffe euch geht es gut! Vergesst nicht mir an ameliekocht@gmail.com eure Fladenbildung zu schicken :o) außerdem schon Mal ein Ausblick für kommende Woche: Doris und ihr Wochenrückblick sind dran! Lest rein :o) endlich mal neuer Wind hier im Blog! Schöne Woche,

Eure Amelie